「スライム(バイオフィルム)」ってなに?
スライムの正体を3つの疑問から解説 冷蔵ケースの清掃やメンテナンスをしていると、排水まわりに見られる...
美道が大切にしている「誠実なこころ」と「美しいしごと」。設備メンテナンスや店舗・施設の衛生管理の現場で積み重ねてきた、
現場のこだわりや人の魅力、日々の学びを、「しごと」「ひと」「まなび」の3つの視点でお届けします。
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飲食店の印象は、料理の味や接客だけで決まるものではありません。 店内の清潔感、空気の流れ、そしてトイ...
夏本番のトラブルを防ぐ原因と対策 連日厳しい暑さが続くこの時期。スーパーマーケットやコンビニエンスス...
ラーメン店の排水は、スープや脂が毎日流れ込むため、油汚れが配管の中で少しずつ固まりやすい環境です。 ...
飲食チェーン店やフードコート、大型スーパー、コンビニエンスストアなどが入った商業施設では、毎日、多く...